ますゐの350円とんかつでムセビ泣く

広島には、世界に誇るべきB級グルメがある。

昭和31年に開店した、精肉店「肉のますゐ」直営の

　レストラン ますゐ（広島市中区八丁堀）



サービスとんかつ（ライス付き）350円
である。



お皿いっぱいに広がる「サービスとんかつ」

実は

　薄い！　とにかく　薄い！

一見、厚そうに見えているのだが
薄すぎて反ってしまい、盛り上がって
厚く見えているだけである。

添えられているのは、茹でキャベツと
洋食の王道ポテトサラダである。
これに、ますゐ特製ドミグラスソースが
たっぷりとかかっているのだが
このソースの味が堪らない
子供時代に食べた、あの味なのだ

生まれて初めて食べた

デミグラスソース！


そう、　○○○のハンバーグ


あの系の味なのだ

懐かしい・・・・・・・・

「せつなさが止まらない・・・」　に つづく

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