復刻版デンマークロール

今日、広島の地場コンビニ「ポプラ」に行って
とても懐かしいパンを見つけた。

復刻版デンマークロール


広島で子供時代を過ごし、現在中年爆走中の世代には
たまらないパッケージだと思う。


特に、この「タカキベーカリー」のロゴは懐かしい。

このデンマークロールは、タカキベーカリーの社長が旅先のデンマーク・コペンハーゲンで食べたパンを再現しようと、社長の話だけをたよりに試行錯誤を重ねた「パン職人たち」の努力と苦労の結晶である。

実際、社長の気まぐれに付き合わされた職人の苦労を思うと心が痛い

まあ、このパンを足がかりにペストリーの開発を進め
「アンデルセン」「リトルマーメイド」などのベーカリーチェーンを生み出していくのだから、先見の明があったのだろう。

実際、初めて食べた「トライアングル」、「アンペストリー」は
子供心に、この世にこんな美味い物があるのかと
衝撃をおぼえたものだった。
こうして、ブログで「クリームパン」を書き続けることも
この出会いが無ければ有りえなかったことである。

個人的オススメ度　★★★☆