ふく刺しぶっ掛け丼＠下関vol.3

下関といえば「ふく」（下関では「フグ」を「福」にかけてこう呼ばれている）、特に南風泊港（はえどまりこう）は全国の「ふく」取扱量の70～80％が
水揚げされている。
だとしたら食べなきゃならんでしょ ふく！

ふく刺しぶっかけ丼セット　1150円　　ふくの河久（かわく）


唐戸市場と海響館の間に唐戸桟橋がある。その端に、南風泊港の
ふく仲卸商「河久」が経営する年代物の観光地風 アンティークな
定食屋風な店がある。


ここの名物料理が「ふく刺しのぶっ掛け丼　780円」である。


ご飯の上にふく刺しが敷き詰められ、真ん中にふく皮が盛られる。
薬味のネギを散らし、自家製ポン酢をぶっ掛けたものだが
これが　 んまい！


ふく刺しは新鮮で独特な歯応えと深い味わいがたまらない。
ふく皮も臭みがまったく無く、コラーゲンのプリプリとした食感が変化を
与えてくれる。


セットの「小ふくのから揚げ」と「ふく串フライ」も旨い。
淡白だが旨みたっぷりの身が揚げ物に合っているのだろう
本当に「のんべえ」には堪らない味である。

ビール ダメ！欲しい・・・・・・・・・(∩ ﾟдﾟ)アーアーきこえなーい
ダメッ！「はい」は？
はい　（T_T)


もし、唐戸市場に行かれるなら、買物の前にここで腹ごしらえすることを
オススメします。
空腹で買物すると無駄遣いしますからねぇｗ

ふくの河久（かわく） 下関市唐戸町2-12 TEL : [phone] 営業時間　 　　10:00～18:00 定休日 : 火曜

タグ：ふぐ 海鮮丼 ご当地グルメ 下関

コメント 4

凄く安いんですね！
ふくおいしそうです＾＾
by たかぼん (2007-08-19 14:16) 

1つ１つ拝見させて頂きどれも美味しそう！
良き休日でしたね！！
by 高橋家のぶたさんたち (2007-08-19 22:59) 

ふく刺しぶっかけ丼セット、思わず涎をたらしそうになりました。
おなか鳴ってます・・
by ごんたママ (2007-08-20 01:22) 

> rpsさん

仲卸の直営でのっかってるフグがトラフグではないので
この値段で食べられるのですが、
東京だったら倍くらいの値段になるでしょうね。

> 高橋ぱぱさん

食べ過ぎて、ビリー隊長に怒られていますｗ

> ごんたママさん

これ、美味しかったですよ。
是非、「おいでませ山口」
by へろーめ (2007-08-25 07:24)