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熊本拉麺の謎＠台湾桃園国際空港 [バンコク2008]
台北で乗り換えですが、出発までに約４時間あります。そこで、台湾桃園国際空港を探検してみました。
巨大なネズミがいました。春節（ネズミ年）の飾り付けですね。
あちこち歩いているうちにこんな物を見つけてしまいました。
熊本らーめん？一瞬、いけ麺さんに報告しなければ！と思いましたｗ
近づいてショーケースを覗き込みました。
いや～～～～～～あ。どこが熊本らーめん？
すみません。食べる勇気がなくて報告できませんm(_ _)m
お詫びにこちらでいただきますた。
牛肉麺を注文しました。
醤油ラーメンで、具は牛肉の煮込み・煮卵・コーン・ニンジンの千切り・高菜炒め？・レタス？
台湾に行ったことがないので、これがデフォなトッピングかは判りませんが、日本では見たことのない組み合わせです。
大ぶりな牛肉煮込みがゴロゴロ入っています。ただ、食べているとアゴが疲労する位の歯ごたえです。まあ、はっきり言って硬すぎです。
煮卵も黄身までしっかり火が通っています。
麺もボソボソで歯触りが悪いです。日本の麺の様に熟成感が無いというか、いまいちスープとの一体感がありません。
スープもコクがなくて醤油が勝ちすぎで、全体のバランスも悪いですね。
日本のラーメンは本当にスゴイと思います。
世界に誇るべき食文化だと断言できます！
巨大なネズミがいました。春節（ネズミ年）の飾り付けですね。
あちこち歩いているうちにこんな物を見つけてしまいました。
熊本らーめん？一瞬、いけ麺さんに報告しなければ！と思いましたｗ
近づいてショーケースを覗き込みました。
いや～～～～～～あ。どこが熊本らーめん？
すみません。食べる勇気がなくて報告できませんm(_ _)m
お詫びにこちらでいただきますた。
牛肉麺を注文しました。
醤油ラーメンで、具は牛肉の煮込み・煮卵・コーン・ニンジンの千切り・高菜炒め？・レタス？
台湾に行ったことがないので、これがデフォなトッピングかは判りませんが、日本では見たことのない組み合わせです。
大ぶりな牛肉煮込みがゴロゴロ入っています。ただ、食べているとアゴが疲労する位の歯ごたえです。まあ、はっきり言って硬すぎです。
煮卵も黄身までしっかり火が通っています。
麺もボソボソで歯触りが悪いです。日本の麺の様に熟成感が無いというか、いまいちスープとの一体感がありません。
スープもコクがなくて醤油が勝ちすぎで、全体のバランスも悪いですね。
日本のラーメンは本当にスゴイと思います。
世界に誇るべき食文化だと断言できます！
く、熊本ラーメンが・・・（笑）
どうしてこういう風に伝わっちゃうんでしょうね＾＾；
by ごんたママ (2008-03-11 00:53)
何で熊本ラーメンなんでしょうね！？（＾＾；
by うっしー (2008-03-11 07:10)
ところ変われば、品変わる、ですかな？見た目はおいしそうなんですけど。
やっぱり、日本の食べ物、万歳！
by kgoto (2008-03-11 11:03)
く…熊本!?∑(°Д°)
by もにょち (2008-03-11 13:57)
ネズミちゃん、すごおーい。
キンピカ、キンピカですねぇ～。
私もネズちゃんと写真とりたいにょ(￣皿￣)うしししし♪
by ゆきぽん (2008-03-11 16:49)
台湾なんかも麺類が美味しそうな気がしますが
日本風のものはダメなんですかね？
しかししょっぱそうな感じのスープですね。
by キルト (2008-03-11 20:22)
パスタみたいな麺ですね。アルデンテ？？？(笑)
煮玉子は私好みです(^^)
by ぐす (2008-03-11 23:42)
見れば見るほど不思議。台湾なのに熊本？？
ラーメンもおいしそうですけど、、、
by Chiro (2008-03-13 00:02)
日本人の口にはやっぱり日本の麺が合いますねえ。中国でも散々麺を食べましたが一度たりともおいしいと思ったことはありませんでした。ゆで方もいい加減だし…日本はヌードル先進国です～！
by 青沢東（QMY） (2008-03-13 20:13)
へろーめ さん、まいど～！（笑）
「熊本らーめん」の解釈は、各国で違うってのが
分かりましたヽ(^。^)ノ
by いけ麺 (2008-03-14 00:10)
熊本・・・
全然関係ないけど、台湾高雄で食べた牛肉麺は美味しかったです。
台湾出張行ってないな～。
by ３８４１０４１５ (2008-03-14 23:40)