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ジョウトウステーキ＠ステーツサイズ（那覇市） [沖縄2008]
沖縄ではステーキを是非食べたいと思っていたので、「あずみの」の大将にオススメを聞いてみました。
「がっつり、肉が食いたいんですが、オススメの店はありません？」
「ステーツサイズがいいさぁ。」
酔っ払って道を聞いたのでかなり迷いましたが、なんとか到着です
店頭には沖縄がアメリカ統治時代に米軍から与えられた許可証
「Ａサイン」が飾られています。
この店は戦後まもなくから営業していたお店が2007年5月に閉店後、
経営者が変わり移転再オープンしたそうです。
メニューの表紙にもＡサインが書かれています。
ジョウトウステーキ・ＪＯＴＯ ＳＴＥＡＫ・のネーミングの由来
当店はアメリカ統治下時代から営業しており、当時はアメリカ人（軍人）も多く良質の物がほしい時に「JOTO,Please!」と「上等」という言葉をすぐに覚えて使っていたため、外人にも分かりやすいように店主が「JOTO STAKE」と名付けたのが始まりです。今ではこの「ＪＯＴＯ」は当店のキャッチフレーズになりました
このお店はランチ類も安くてオススメの様ですが、今日は 肉 を食べに来たので、この「ジョウトウステーキ Ｍ」をミディアムレアで注文です。
沖縄のステーキは塩コショウのみで特にソースなどはなく、テーブル上の調味料で味付けをすることが多いようです。
特に「Ａ１ステーキソース」は沖縄では絶対に外せないソースだそうです。
スープとサラダ、そしてパンをチョイスしました。
ステーキにはオニオンとフライドポテトが添えられています。
ステーキは厚くて、決して柔らかいお肉ではありませんｗ
昔食べていたような、かなり歯応えのあるお肉で「肉を食べたぞ！」と思わせるステーキでした。
う～～ん 懐かしい！
どうも、ごちそうさまでした
ＳＴＡＴＥ ＳＩＤＥ（ステーツサイズ）
沖縄県那覇市東町5-3
営業時間 11:00～24:00(L.O.23:00) 無休
「がっつり、肉が食いたいんですが、オススメの店はありません？」
「ステーツサイズがいいさぁ。」
酔っ払って道を聞いたのでかなり迷いましたが、なんとか到着です
店頭には沖縄がアメリカ統治時代に米軍から与えられた許可証
「Ａサイン」が飾られています。
この店は戦後まもなくから営業していたお店が2007年5月に閉店後、
経営者が変わり移転再オープンしたそうです。
メニューの表紙にもＡサインが書かれています。
ジョウトウステーキ・ＪＯＴＯ ＳＴＥＡＫ・のネーミングの由来
当店はアメリカ統治下時代から営業しており、当時はアメリカ人（軍人）も多く良質の物がほしい時に「JOTO,Please!」と「上等」という言葉をすぐに覚えて使っていたため、外人にも分かりやすいように店主が「JOTO STAKE」と名付けたのが始まりです。今ではこの「ＪＯＴＯ」は当店のキャッチフレーズになりました
このお店はランチ類も安くてオススメの様ですが、今日は 肉 を食べに来たので、この「ジョウトウステーキ Ｍ」をミディアムレアで注文です。
沖縄のステーキは塩コショウのみで特にソースなどはなく、テーブル上の調味料で味付けをすることが多いようです。
特に「Ａ１ステーキソース」は沖縄では絶対に外せないソースだそうです。
スープとサラダ、そしてパンをチョイスしました。
ステーキにはオニオンとフライドポテトが添えられています。
ステーキは厚くて、決して柔らかいお肉ではありませんｗ
昔食べていたような、かなり歯応えのあるお肉で「肉を食べたぞ！」と思わせるステーキでした。
う～～ん 懐かしい！
どうも、ごちそうさまでした
ＳＴＡＴＥ ＳＩＤＥ（ステーツサイズ）
沖縄県那覇市東町5-3
営業時間 11:00～24:00(L.O.23:00) 無休
これはかなりガツっと肉ですね～
歯ごたえのある厚いお肉なんて最近食べてないです。
顎が疲れそうですがｗ
by キルト (2008-04-22 20:13)
私も沖縄行ったとき
市内のステーキハウスで食べました♪
オイシかったし、パフォーマンスもしていて
楽しかった～～
by ゆきぽん (2008-04-22 22:11)
さしの入った超柔らかいお肉（＝脂身だらけ）を有りがたがるのは、日本人だけと聞いたことがあります。
欧米では、肉といえば赤身だとか。
にしても、旨そうなステーキです(^。^)
by いけ麺 (2008-04-22 22:44)
お肉だ、お肉だぁ。うーん、美味しそう♪
イギリスも料理がまずいのは、卓上にある
調味料で自分流にアレンジしろ！というのを
聞いたことがあります。沖縄もおんなじだったんですね～。
by Chiro (2008-04-22 23:00)
ドデカイステーキですね！
お腹いっぱいになりそぉ～～（＾０＾）
by うっしー (2008-04-22 23:31)
ＢＳＥ問題以来、今日、久しぶりに牛タンを仕入れました。和牛は高すぎ、アメリカ産は仕入れにバラつきがある、いろいろ問題はありますが、安くて旨いが一番！！
by お好み焼き屋のおばちゃん (2008-04-22 23:35)
やっぱりA1ソースですよね！
沖縄に行ったら、かならず買ってきます。
by lovin (2008-04-22 23:51)
ステーツサイズ懐かしい。まだ若くてステーキバリバリの頃よく行きました。今の場所からちょっと波の上の方に行った辻というところにあったのです。店のオーナーも場所も変わったのですね。ステーキといえば私たちの特権、空港のそばの米軍施設シーメンズクラブに行きました。いまは沖縄料理の方が良いです。
by michael (2008-04-24 22:50)
沖縄に行ったら、一度はステーキ＆Ａ１ソースですよね＾＾
無性に沖縄に行きたくなって、うずうずしてます・・。
by ごんたママ (2008-04-26 17:19)
うちの若い衆も、あぶりーな霜降り肉よりもガッツリした赤身肉が好きだと言ってましたから、彼に紹介したら喜んでもらえそうな気がします！
by 青沢東（QMY） (2008-05-08 23:12)