サービストンカツ350円＠肉のますゐ（広島・八丁堀）

広島市の中心街八丁堀にB級グルメ愛好家にはたまらない名店が存在します。
それが以前もご紹介した肉のますゐ（クリックで前記事へ） です。
ほとんどの洋食メニューにたっぷりとかかった通称「ますゐソース」が強烈にB級的味で、なぜだか定期的に食べたくなるという常習性の強いお店ですｗ



昭和31年創業のこの店は精肉部とレストランが併設され、広島市民に愛され続けています。





最近は、あまり見ることがなくなったショーケースも懐かしさを醸し出しています。



店内は古い食堂を思わせるつくりで、壁にはメニューが張り出されています。
「松茸あります」や「阿波尾鳥」など気になるメニューも見えます。



和食メニューには、「寿き焼き」「水煮」「しゃぶしゃぶ」などさすがに老舗精肉店直営と思わせるメニューが並びます。



洋食メニューは「スペシャルステーキ4800円」が目を引きますね。いったい、どんな肉なのか興味津々ですが、今回は右から二列目の最下段の料理を注文しましたｗ




　サービストンカツ　350円
この店で最も有名なメニューです。お皿手前のナイフ＆フォークと比べていただきたい！
かなりデカイです！大き目のお皿いっぱいにトンカツが広がっています。

しかも、このサービストンカツにはライスも付いてきますｗｗｗ


つまり、350円でトンカツ定食が食べられる訳です。
最近では、350円では「すうどん」でさえ危ないですよね。いや、まったくありがたいお店です。

このサービストンカツは少なくとも21世紀に入ってからは値上げしていません。そして、社長自ら「これだけは意地でも値上げせん！」とおっしゃっているようです（Ｔ_Ｔ）



このトンカツには「ますゐソース」がたっぷりとかけられています。
この「ますゐソース」は昔ながらの小麦粉たっぷりのデミグラスソースで一口食べると懐かしさとＢ級感が溢れ出して来ます。

さあ、このトンカツを切ってみましょう






薄ぅっ！
ええ、350円には訳があるわけです。
ミルフィーユカツが一枚で揚げられているとお考えいただければ一番近いかも知れません。



カツの下には、ポテトサラダ



そして、茹でキャベツもタップリと敷かれています。カツが薄くても大きさと添え物でお腹いっぱいになる訳です。
まあ、サービストンカツは衣で「ますゐソース」を味わう料理と考えるべきでしょうねｗ

ああ、美味しかった！
どうも、ごちそうさまでした！

ますゐ

タグ：八丁堀 ますゐ とんかつ

コメント 9

次回はスペシャルステーキお願いします。　笑。


by ３８４１０４１５ (2008-11-11 22:48) 

ある意味すごい技術ですよね、
これだけ薄く仕上げるのってｗ
ソースのお味があまり想像がつかないです・・
甘め・・なんですかねぇ？
by ごんたママ (2008-11-12 01:42) 

薄くったって350円ですものね～
もの凄いＣＰの良さですね～
食べてみたいです。
by kotobukimaru (2008-11-12 07:13) 

私の実家の｢紙カツ｣みたいだわ～。
肉が薄くってもとんかつに変わりなし、とおばあちゃんは
胸を張っていた･･･。＾＾；
ソースに興味有り♪デス。

by Ibucium (2008-11-12 16:08) 

やっぱここにきたらこのランチ食べなきゃだよねぇｗｗｗ
わたしも近々行こうっと。
by チハナ (2008-11-12 18:45) 

> ３８４さん　
㍉

> ごんたママさん　
ソースは甘いです。
レトルトのハンバーグやミートボール
しかも安いやつの味を想像してくださいｗ

> Ibucium さま　
広島にいる間に一度は食べて欲しいですね。

> チハナ殿　
大人として、サービストンカツのみは
ちょっと恥ずかしいぞ
俺は言えないけれどｗ
by へろーめ (2008-11-12 20:39) 

凄い薄さですねｗ
いや、でもお値段と付け合わせの多さを考えれば
なかなかだと思います。

by キルト (2008-11-12 22:06) 

特ランチ、結構なボリュームそうだなぁ。
肉屋直営はやっぱいいですね☆
by ayupot (2008-11-14 07:35) 

薄くても旨そうですね
３５０円で行列ができないのが不思議です
東京で営業したら儲かるんじゃないかな
by ken_jp (2008-11-15 08:27)