せいさんの創作料理教室 ～試食編～ そして、ぷらっと

せいさんの創作料理教室 （クリックで記事へ） で、うどんの捏ねまで終わり、熟成を待ちながらまったりと酒を楽しみ中ｗ

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次の行程は、うどん「踏み」
延ばしては折りたたみ踏む、また延ばしては折りたたみ踏む
あんな事やこんな事、自民党や民主党を想いながら踏むとイイかなｗ



表面が滑らかになる頃、次の行程に入ります。



次の行程は「伸ばし」
麺棒で生地を薄く延ばしていきます。



今回は一人頭二人前程度の量でうどんを打ちましたので少なめです。



うどん打ち最後の行程「切り」です。
うどんを同じ幅で切らないと茹で上がりにムラが出ますので丁寧に



半分茹でました。
角はたっていませんが、自分で打つと愛らしい気がします。



せいさんが持ち込んだ「天ぷら」
鶏肉・野菜・竹輪・イカ・海老、グリルで焼いてからいただきます。



出汁からちゃんと取ったうどんツユをはって、熱を通してカラッとした天ぷらを乗せて、天ぷらうどんにしていただきます。

麺はキレイじゃないけれど、汗と努力の結晶ですからウマイ！
まあ、もう少し修行が必要そうですけれどねｗ



うどんの茹で上がりに合わせて、炊き込みご飯も炊き上がりました。



ふっくらと炊き上がって美味しそうでしょ！



お焦げもイイ感じで出来ました！

ああ、おいしかった！
どうも、ごちそうさまでした！

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　　オマケ


せいさんの創作料理教室終わりで、せいさんとお出かけ



　　居酒屋 ぷらっと （クリックで前回訪問記事へ）
元々「ぷらっと」のマスターの紹介で「みよしの」を訪問しました。
ただ、ぷらっとが移転後は未訪問とのことでしたので一緒に訪問です。



まずは、生ビールでお疲れ様。
「創作料理教室、ごくろうさまでした！」



付き出しは野菜の煮物
倉橋島産の地醤油の味が深くて美味しいんだよねぇ。



お造りも、倉橋の地物ですから新鮮でウマイよねぇ



創作料理教室で食べすぎ＆呑みすぎましたのでｗ
この日は、これでおしまい。

ああ、おいしかった！
どうも、ごちそうさまでした！

タグ：うどん みよしの ぷらっと

コメント 12

これはおいしそー！(≧ω≦)ｂ 炊き込みごはんも超頂きたいですー！やっぱ、皆でワイワイ作るのもいいですよねえ・・・。(・´з`・)時間があったら料理教室とか通ってみたいです。仕事遅いのが本当に情けないですー！(ノε<。)゜

うらやましい！
by 大林　森 (2011-12-23 00:06) 

うどんに炊き込みご飯
鉄板ですね♪
自分で打ったうどんの味は格別でしょうね♪
by vivian (2011-12-23 07:31) 

あ～明日はクリスマスイブだというのに
うどんと炊き込みご飯が無性に食べたくなってきた・・・（＾ｗ＾）
食べに行っちゃおうかな♬
by rtfk (2011-12-23 07:52) 

手打ちうどんをすすりながら１杯・・・ではなかったのね。＾＾；
でも、これは美味しそう。
by たいへー (2011-12-23 08:09) 

手打ちうどんはこしがあって
うまそうですね
千葉にはないなあ～
by ken_jp (2011-12-23 11:56) 

確かに自民党とか民主党のこととか思い浮かべて踏むと
ものすごいコシになりそう。(笑)
ぷらっと、、またいつものようにモリモリかと思ったのに、、残念。
by うつぼ (2011-12-23 12:13) 

うどんだけならまだしも・・炊き込みご飯まで＾＾；
by くまら (2011-12-23 13:02) 

おこげ美味しそう～♪
by ぴーすけ君 (2011-12-23 14:39) 

へろーめさん、こんにちは＾＾

珍しいイベントにも参加されるんですね~！
うどん、美味しそうだしこのおこげ！！！
もｙたまりません、この色！
うどんが愛しく感じますね♡
by mayu (2011-12-23 16:00) 

手作りうどん、フミフミしたい・・・。（笑）それだけじゃありませんよ～！(^.^)V　炊き込みご飯のお焦げが、ほんと、おいしそうです。天ぷらうどんも、もちろん、おいしそう。愛らしい・・・わかるなぁ。(*^_^*)　創作料理教室、また、あるのかなぁ。いいなぁ。
　
by あゆさこ (2011-12-24 00:19) 

うどんは奥が深いですよね～
とても美味しそうです。
by kotobukimaru (2011-12-24 17:02) 

ぷらっとさん、行きたいなぁ～
by にのまる (2011-12-24 23:16)