ラーメン満得（広島・舟入）

広島市内でも指折りの名店ですが

取材拒否のお店のため
        テレビにも雑誌にも登場いたしません。
店内撮影禁止のため
        ネットにもブログにも画像がありません。

でも、ここのラーメンはうまい！



クリーミーなとんこつスープの表面を
ニンニクの香りたつ香油が覆い
スープの熱と旨みを押さえ込む

レンゲで一口スープをすすると
豚骨臭をまったく感じさせずに
旨みとコクが押し寄せてくる。

自家製の麺は、少し太めで
スープをどっしりと受け止め
口と歯に幸せをくれる。

具は、チャーシュー・ねぎ・モヤシ
そして、フライドガーリックが少し

テーブルの上に「フライドガーリック」と「激辛の素」
フライドガーリックを一さじ足したら
熊本ラーメンを思い出した。

化学調味料なしでこの味を出せるのか
若い店主の力を感じる。

ああ、うまかった！
ご馳走さまでした。

広島市中区舟入幸町25-20
営業時間 　 11:30-13:50　18:00-21:30
定休日　　　土日祝休

ラーメン満得

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