チャンポン＋とんかつ＠とんち（広島・安芸区）

広島市安芸区矢野ニュータウンという住宅街の非常に判りにくい場所に
ありながら大繁盛しているお店がある。
とんかつ＆ちゃんぽんの専門店で家族的で落着いた雰囲気で営業され
とんかつ、ちゃんぽん、両方とも美味しくて麺類ファン、とんかつファン
両方に愛されるお店である。

パーコーチャン　８００円


オリジナルメニューで、チャンポンの上にとんかつが載せられていて
この店の売りの両方を一度に味わうことができる。


とんかつは肉厚だが衣が薄いのが特徴、一口噛むと衣がサクサクとして
香ばしい、肉はジューシーで口の中に肉汁があふれてくる。
しかし、ちゃんぽんのスープを吸っているはずなのに膨らむこともなく
最後まで美味しく食べられたのは驚きです。

ちゃんぽんは、一般的な白濁したスープではなく、鶏がら系であっさりと
して、やや醤油の入ったスパイシーな味で、白菜、人参、きくらげ、玉葱、
えび、豚肉等がスープと一緒に煮込まれ野菜の甘みも感じられる、
甘辛いが軽い独特な味である。
麺は、細いストレート麺、スープによくからみ旨い。


これは、パーコーチャンが来る前から添えられていた、唐辛子酢？
蟹酢のようにすこし他の調味料が入り、秘伝の味らしい。
「これを途中で入れると、味が変わり美味しいですよ」と言われたので
試してみると、さっぱり感が増してくるが、酢のくどさはまったくない。
とんかつ、ちゃんぽんとどちらかと言うと重いメニューをより食べやすく
してくれる感じでした。

いやあ、旨かった！

久々に個人的オススメ度　　☆☆☆☆★（一度は食べてみてください）

とんかつ＆ちゃんぽん　とんち
営業時間　11：00 ～ 14：50、17：00 ～ 20：00
定休日　水曜日、第3日曜日

タグ：とんち とんかつ ちゃんぽん 安芸区

コメント 6

パーコーメンとチャンポンが合体したんですね。
秘伝のお酢ダレを入れたパーコーチャン、食べてみたいです＾＾
by ごんたママ (2007-10-07 11:16) 

パーコーチャン・・・広島は面白いネーミングのらーめんがありますね。一度食べてみたいです。
by ３８４１０４１５ (2007-10-08 13:52) 

> ごんたママさん
この店、実はとんかつも侮れません。
高温と低温の２種類の油で丁寧に揚げてあり
さくっと美味しいとんかつです。
次はとんかつをレポートしますね。

> 38410415さん
広島においでの際は、時間があれば寄って欲しい
そんな店の一軒です。
まあ、現在の一押しは「満得」ですがｗ
by へろーめ (2007-10-09 09:21) 

パーコー麺大好きなので惹かれます。
この組み合わせは相乗効果よりも３倍以上ですね。
食べたい・・・
by nobuperi (2007-10-09 12:16) 

ココに移転した当初はけっこう通いました
とんかつがとっても美味しいですよね♪
ちゃんぽんは私にはビミョーなのですが
閉店時間がたしか8時なのでなかなか行けないんです
でも久しぶりに食べたいなー
by かおり (2007-10-09 17:37) 

> nobuperi さん
チャンポンは独特な味で、好みによって分かれると思います。
とんかつは、間違いなくオススメです。

> 青い花さん
あんなにわかりにくい場所で繁盛するのですから
スゴイ店だと思います。
でも、市内に出てきたら、あの雰囲気はなくなっちゃいますよね。
by へろーめ (2007-10-10 07:05)