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熊本ラーメン＠こむらさき [B級グルメ]
発掘シリーズ 第二弾です！
熊本ラーメンの名店「こむらさき」
熊本ラーメンは、博多ラーメンに比べてニンニクの香りが強いのが特徴です。
「なんつっ亭」が実は熊本ラーメンをベースにして関東にあわせたラーメンですね。
「なんつっ亭」－馬油＋ニンニク ＝ 熊本ラーメン
といった感じです。
スープは白濁した豚骨スープ。
麺は、博多ラーメンほど細麺ではありません。
九州で仕事をした時期があり、博多・久留米・熊本ラーメンは色々食べていますので懐かしい味でした。
私的には、これが一番美味かったかな。
熊本ラーメンの名店「こむらさき」
熊本ラーメンは、博多ラーメンに比べてニンニクの香りが強いのが特徴です。
「なんつっ亭」が実は熊本ラーメンをベースにして関東にあわせたラーメンですね。
「なんつっ亭」－馬油＋ニンニク ＝ 熊本ラーメン
といった感じです。
スープは白濁した豚骨スープ。
麺は、博多ラーメンほど細麺ではありません。
九州で仕事をした時期があり、博多・久留米・熊本ラーメンは色々食べていますので懐かしい味でした。
私的には、これが一番美味かったかな。
手軽に自宅でおいしいラーメンが食べれていいですね！
スープもコクがあっておいしそうでうす♪
by pan-nohi (2008-09-17 12:46)
こむらさき
美味しいですね
もう一年食べて
忘れてるところでした～
by piattopiatto (2008-09-20 15:21)