牛肉あみ焼＠喜よし（広島）

　　2010年11月某日　広島市内某所
好評だったので別パターンも載せてみるｗ


今回のお店について、先にお断りしておきますが、当ブログでは場所は公表いたしません。ですから、「紹介記事」ではなく「自慢記事」といった色合いが強い記事になっております。

最後まで読まれて、殺意等を抱かれた場合は個別に対応させていただきますｗ ので、なにとぞよろしくお願いいたします。



ものスゴ～～ク判りにくい場所にあって、かな～～り入り難い店に
勇気を持って飛び込んだら、私には パラダイス でした！



まず、この店のシステムですが、メニューは「おかずセット 2700円」と「鍋セット 3400円」の二種類と飲み物類のみ。
「鍋セット」は飲み物一杯と付き出しと鍋。

「おかずセット」は飲み物一杯と付き出し、そして上のメニューの右側から一品、左側から一品の選択制です。
まあ、右が前菜、左がメインといった格付けですね。



この日の付き出しは、冷奴と素揚げした銀杏。
あ～～、この苦味が堪らん！酒が進むねぇｗ



この日のチョイスは右側から「しめ鯖」　いやあ、これが凄かった！

刺身でもいただける鮮度の良い鯖を、まず塩で〆ておいて、開店３時間前に酢で〆なおす。広島では、これまで食べたことの無い、私好みのほぼ生！レア~~な「〆さば」でした。
鯖自体にもう少し脂が乗っていたら、もっとウマイのになぁ。




メインは「すくも海老塩茹で」 まさかの山盛りｗ

地物の「すくも海老」は身質がしっかりしていて、甘くて、プリプリした歯応えが楽しめる逸品！しかも、このサイズがこの量あると、もくもくと喰うしかないです。

ああ、満足！2700円でこれなら文句なし！
でも、売り切れ品の中には「あわび」「のどぐろ」など高級素材も有りましたので、とっとと裏を返しますｗ

---

翌々日に速攻再訪！早い時間なので売り切れ無し！

実は、ここは夫婦二人で切り盛りする小さなお店で、判りにくい場所にあるのに常連さん達がイッパイで繁盛中。そんな、隠れ家のような店は荒らさずに大事にしないとねｗ だから所在地は伏せたほうが良いと判断しました。



この日も料理に合わせて、熱燗でスタート
付き出しは、枝豆と銀杏。日本人に生まれた幸せを噛みしめ中！



右側のチョイスは「たこ刺身」 まさかの姿造りｗ



見ただけで判る、半透明感のある秀逸な茹で加減！
歯を心地よく押し返す弾力を楽しみながら噛みしめていると、最後の瞬間に「ブツッ」と切れて、、、、ふと儚さを感じる。ﾊｧ、ｼｱﾜｾ
日本人に生まれ・・・・以下同文ｗ



この日、幾多のライバルを蹴落として選ばれたのは「牛肉あみ焼」
これ、小さな皿じゃないっすよぉ～。

「あわび」や「あこう」などの高級食材も捨てがたかったけれど、
前回の帰り際に見た見事な霜降り牛肉に心奪われてました。

まあ、百聞は一見にしかず！まあ、見てちょ～よｗ




見ただけで、胃袋がキュ～～ってなる見事さです！
これ、「牛肉あみ焼 」じゃありません！「牛肉ステーキあみ焼」っす！

しかも、う、う、う、うまい～～～！
ちょっと甘めのソースがまたGood Job！
ああ、口の中で溶けていく～～！

正直、このステーキだけで3000円くらい取られても納得です。
で、思わずいつものアレを頼んでしまいました。



ステーキ on the ライス！　すてき ﾊｰﾄ
これしかないでしょう！

満足・満足！満腹・満腹！

ああ、おいしかった！
どうも、ごちそうさまでした！

　P.S.　あ、Kくんのクレームは受けんからね。5400円握り締めて広島においでｗ

タグ：広島 ステーキ 喜よし

コメント 15

すご～い
内緒にしますので連れって行ってくださ～い(#^.^#)
by cyamy (2010-11-12 06:38) 

ステーキ、素敵です（はーと）

こういう店は大事にしなきゃね。
へろーめさん、影響力あるんだから。
by kotobukimaru (2010-11-12 07:09) 

なんて良心的な！
商売になってるんでしょうか？心配しちゃいますね。
by rtfk (2010-11-12 08:34) 

１枚目の画像、なかなか良いっすね～。　爆。

by ３８４１０４１５ (2010-11-12 08:34) 

いつ見ても　飲みたくなるな　この画像

私もご一緒させて下さい＾＾
by 海　風 (2010-11-12 09:53) 

殺意・・・
by にのまる (2010-11-12 11:46) 

私も殺意、、、、、感じました。（笑）
by うつぼ (2010-11-12 14:29) 

これはステーキですね、もちろん『オン・ザ・ライス』必須ですよね!!!
超~美味しそう(^^♪
ロゼカラーが綺麗です。

by mayu (2010-11-12 14:45) 

最初のぎんなん、好き＊
牛の網焼きすごい・・・
へろーめさんのブログ見ていると
毎晩毎晩浴びるように飲んでいた
あの頃に戻りたくなります。
せつないわ。。。
by Roche (2010-11-12 15:52) 

ひみつ・・・知りたい…。
これはへろーめさんを尾行するしかない？？

by Ibucium (2010-11-12 17:56) 

ステーキ on the ライス！
ステキ過ぎ!!
by XXAR2 (2010-11-12 19:15) 

> all 皆さま　
広島においでの際は、いつでもご案内しますよ。

尾行とかしなくて大丈夫ですからねｗ

by へろーめ (2010-11-12 21:31) 

喜よし（「喜」は七が三つの異体字）ですよね。
ネット上に情報を上げて怒られるお店じゃないですし、なぜ店名を伏せられているのか分かりません。

喜よし
広島県広島市中区中町5-16
by みさき (2010-11-13 06:01) 

>　みさきさま　
本文にも書いてある通り、常連さんで成り立っている店ですし
あえて、あんな判りつらい店構えにしている以上、
おおっぴらにするのもどうかな？と判断しました。

ですから、今後も伏せます。


by へろーめ (2010-11-13 07:16) 

素敵なお店。。コレはヒミツにしておくべきですね(^-^;
ことさんと同じくへろーめさんのブログで店名公開してしまったら。。汗

銀杏おいしそう。。
すくも海老、初めて聞きました！！こちらには無いんだろうなぁ。。羨ましいです！メチャ美味しそう。。
by wakame (2010-11-14 05:28)