ニラーマン＠冷たいうどん・煮込みうどん・ぶぶ漬け

今年の桜、例年より綺麗でした。
来年はもっと綺麗に咲き誇って欲しい。

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　　クスッと笑おうキャンペーン

　　これ さんぽ市 だからｗ つなげなきゃ良かったのにねぇ。
　　特に某姐さん達にはウケるかもｗ

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今回の「漢の手料理」は、産直市で購入した「ニラーマン」ｗ

ソネブロ友の mayu さん （クリックでブログへ） の記事を読んで食べたくなっちゃいました。料理上手なmayu さんだけあって、美味しかったぁ！



mayu さんの記事に載っていた「ニラぶっかけうどん」
生のニラに胡麻を振って、胡麻油と麺つゆをかけていただきます。

丁度、讃岐うどんの乾麺がありましたので早速ゆでて、レシピにプラス「食べるラー油」も乗せていただきます。

う～ん。胡麻油の香りとニラの香りが相まって、実にウマイ！
シャキシャキした歯応えも良し！ニラ自体も甘いなぁ！

コレを食べて、色々アレンジしてみたくなりました。



まずは、例の 豚バラ丼の具 （クリックで記事へ） を使った煮込みうどん



同じく、ニラと胡麻と食べるラー油をトッピング

う～～ん。少し火を通すとニラがいっそう甘くなる。
ああ、うまいなぁ！

そして、ココから思いついたのが ↓ コチラ



試作してみたが、どうも味にが無い。
それで、試行錯誤してレシピができあがりました。



まずは、冷凍していたごはんをレンチン



永谷園の「お茶づけ海苔」を乗せて



ニラと胡麻をどっさり。
胡麻油は香りづけ程度かけて
「鶏がらスープ」の素を振りかけて、お湯を注ぎます。



う～～～～ん。イイ出来！
熱を通す事によってニラの甘さと胡麻油の香りが際立ちます。

鶏がらスープの素と胡麻油で少し中華風な仕上がり。本当は鶏がらスープで作るといいのでしょうが、お手軽に作る趣旨から外れちゃうからね。

シャキシャキしたニラの歯応えも良いし、これオススメ！

ああ、おいしかった！
どうも、ごちそうさまでした！

タグ：うどん 手料理：野菜

コメント 12

ナマのニラ・・・辛くないんでしょうか・・・試してみよっかなぁ～♬
by rtfk (2011-04-27 17:53) 

ちん◎市じゃなかったんですね・・・残念ｗ
by ベアトラック (2011-04-27 19:01) 

気を付けないと、翌日ﾁｭｰできないよw
by つるちゃん (2011-04-27 19:22) 

> つるちゃん×２
予定が無いので問題なし （T_T）

by へろーめ (2011-04-27 19:36) 

お手軽なのに、うまそうっ！
by よーちゃん (2011-04-28 00:07) 

・・・トラウマになりそうな羅列だったのですよ（笑）
by bluebird (2011-04-28 11:40) 

クスッと笑おう、
おもしろ～い(^^)

by あき坊 (2011-04-28 13:25) 

へろーめ兄さん、こんにちは＾＾

スバラシイ☆
とっても美味しそうですし綺麗ですね~
そして、お茶漬けの素と合わせるなんて発想がスバラシイですね!

うどんに、ぶっかけのニラ美味しかったでしょ~?
身体にも良さそうですし、たまにやりましょ♪

私もこのクスッと笑おうキャンペーン…
ﾌﾞﾊﾊﾊﾊ~大笑いして凝視してしまいました!!!


by mayu (2011-04-28 16:51) 

ナイスレシピですね！！
お手軽で一人おうちランチのときに
活躍しそうです♪
ニラもポイントですね！
by ぱんの日 (2011-04-28 16:51) 

ニラのバリエーションいいですね～
私もやってみます♪
by vivian (2011-04-28 20:16) 

さんぽ。（笑）　bluebird姐さんを思い出しちゃった。
ニラ、生で食べたことがほとんどないのですが、今度やってみよう。
by うつぼ (2011-04-29 03:12) 

ツイッターで？
びっくりだったよね～～。（笑）
ニラーマンて。。そういえばミラーマン、見てたな～～。
最近の人は知らないよね？？

by lovin (2011-04-29 11:42)